24/7 eTV BreakingNewsShow :
Klikje op de volumeknop (linksûnder fan it fideoskerm)
Nijs

De Afternoon Tea fan Corinthia Hotel London feroaret menu yn oantinkens fan bernetiid

lobbyetn
lobbyetn
Skreaun troch editor

LONDEN, Ingelân - New Head Pastry Chef, Corinthia Hotel London, Sarah Barber, hat in Afternoon Tea makke dy't ûntwurpen is om folwoeksenen yn 'e tiid werom te ferfieren om de "top-trekkers" fan har jong te priuwen.

Printfreonlik, PDF & e-mail

LONDEN, Ingelân - De New Head Pastry Chef fan Corinthia Hotel London, Sarah Barber, hat in Afternoon Tea makke makke om folwoeksenen werom te transportearjen yn 'e tiid om de "top-trekkers" fan har jongere jierren te priuwen. Barstend mei kleur en rike smaken, sil dizze Childhood Memories Afternoon Tea jo spylje "tag" of "hopscotch" ûnder de ferneamde baccarat-kroonluchter fan The Lobby Lounge.

"Ik hâld fan 'e manier dat as jo yn iets bite, al dizze oantinkens weromkomme fan doe't jo jonger wiene. Dizze fantasijen binne basearre op myn favorite smaken doe't ik opgroeide yn Rochester, Kent. Ik siet eartiids oeren nei myn pake te koken en dan soe hy my meinimme nei de pleatslike winkel yn Greenwich en my in traktaasje keapje, 'sei Sarah Barber.

Barber kaam yn juny 2015 by it Corinthia-team yn Londen en hat wurke foar guon fan Londenske tophotels en -ynstellingen, lykas ME Hotel London, Yauatcha, Dinner fan Heston Blummental yn it Mandarin Oriental Hotel, The Ritz, en The Connaught. Mei mear dan 18 jier ûnderfining is har styl ienfâldich, mar boartlik, en Sarah moat har earste boek "Patisserie Perfection" lansearje, dat sil wurde ferkocht yn it hotel.

Childhood Memories Afternoon Tea wurdt oant 31 augustus yn 'e Lobby Lounge tsjinne.

Flashback-smaken sille tinken dwaan oan simmers dy't yn it gers spielje of beleannings foar goed gedrach. Desserts yn it menu omfetsje:

Snickers
Peanutmousse, tanariva, en beluchte sâlt karamel

Jaffakoeke
Sûkelade oranje pave, ganache, en mandarijn jam

Bubblegum
Makaron behannele yn hûnderten en tûzenen

Krokante Toffee Cream
Hazelnut dacquoise mei toffee biskalla mousse, en sûkerde knapperige snoep

BFG
Sûkeladekersegateaux, Kirsch Chantilly, en kirsch kersen

Rose Choquette
Raspberry lychee cremeux, rose choux bun, en kristalisearre roazen

Ierdbeien en room
Wylde ierdbei mousseline mei citroenkoard en konfyt

Printfreonlik, PDF & e-mail

Oer de Skriuwer

editor

Haadredakteur is Linda Hohnholz.