Breaking International News Breaking Reisnijs Kroaasje Breaking News Culinary Kultuer Lúkse Nijs Gearkomst Industry News Toerisme Reisbestimmingsupdate Travel Wire Nijs Trending no Winen en geasten

Istrië fan Kroaasje: It earste gourmetfestival "Wine & Walk by the Sea"

novigradfishermansboat-1
novigradfishermansboat-1

De kalinder fan eveneminten fan it gourmetfestival yn Istrië, Kroaasje, begjint op 23 septimber 2017, mei de earste affêre "Wyn & kuier troch de see."

Hjerst is it seizoen fan treflikens wijd oan kulinêre en wynprodukten. It is yn dizze perioade dat de 4 pearels fan 'e Adriatyske See - Umag, Cittanova, Brtonigla en Buje - yn it noardwesten fan Istrië wurde libben makke mei lânsfeesten en demonstraasjes. Dit is in tiid foar spesjale gelegenheden om te genietsjen fan 'e autentike smaken fan' e wyk, en ek mear witte oer dizze lokaasjes, sawol by de see as it binnenlân.

Wyn & kuierje troch de see

Dit is in kuier yn 'e natuer op sneon 23 septimber 2017, troch de prachtige hjerstpanorama's dy't iepenje tusken de wyngerds en de olivengrûnen fan Novigrad, in stiennen goai fan' e see.

Cittanova sil host wêze foar de earste edysje fan Wine & Walk by the Sea. De hjerstferzje fan Istrië is "Wine & Walk Fest", en dit evenemint bringt fegetaasje en hjerstpanorama's, fysike aktiviteit en gastronomyske ûnderfiningen byinoar mei typyske Istryske produkten dy't wurde ferdield lâns de 8 kilometer wyn- en itenpunten.

Fertrek is moarns pland, en nei registraasje krije dielnimmers in priuwglês en bonnen, de kaart fan 'e rûte, en ynstruksjes. Op dit punt begjint de kuier lâns de âlde muorren fan Cittanova oant de haven fan Porporela, leit yn it hert fan it histoaryske sintrum fan 'e stêd. Al Mandracchio, tichtby in pleatslike wynkelder mei in tradysje fan in protte desennia, is it earste wyn- en itenpunt om de enerzjy op te laden. De kuier giet troch en út fan 'e kustpaden, en komt einlings it efterlân fan Cittanova yn as it trochgiet tusken prachtige wyngerds, olivengrûnen, bosken en natuerlike lânskippen. Underweis genietsje oare wyn- en itenpunten it smaak mei hearlike gekookte aaien en moaie winen presintearre troch de produsinten.

It park fan 'e Vesuvius fan Cittanova, hert fan it histoaryske sintrum fan' e stêd, tekenet de ein fan 'e maraton yn' e lette middei, as dielnimmers en besikers fergees priuwe kinne fan pleatslike lânbouprodukten, souvenirs, lokkige tekeningen en muzyk.

Fan Kastanjes en Champignons

Oktober bringt de typyske Istryske autumprodukten: paddestoelen en kastanjes. Op snein 15 oktober 2017 yn Portole forest wurdt de Chestnut Fair hâlden. In ferskaat oan tradisjonele gerjochten, ynklusyf roastere kastanjes, kastanjekoeken, en huning, lykas oare resepten kinne wurde geniete. Net te missen is de nije wyn, olive-oalje, typyske pasta, knoflook en oare lokale produkten. D'r binne paddestoelen yn mearheid op 28 en 29 oktober yn Verteneglio, tidens de Paddestoaldagen as de moaiste grutste skimmel en de bêste "ketelpaddo" wurde priisjûn. Workshops en edukative seminars sille rjochtsje op 'e wrâld fan skimmels, de juste metoade fan picken, hoe se te herkennen, de besteande soarten, en har fiedingswearde. In werjefte fan in protte soarten, in race, en de definitive proklamaasje fan 'e winners sille it barren foltôgje. De werjûn paddestoelen sille einigje yn 'e keukens foar de tarieding fan geweldige gerjochten dy't troch allegear wurde priuwe.

De Moscato Heat

Op it wykein fan 10-12 novimber is it tiid foar Momiano mei Martinje - de dei fan San Martino (Sint Martinus is de dei dat druven tradisjoneel moatte feroarje yn wyn). In lytse histoaryske stêd lizzend benoarden Buie, Momiano is bekend om de oaze fan swiete moscato (muscatel) te wêzen, berne út in suksesfolle blend fan lân en klimaat. Hjir wurde de wichtichste merken wyn produsearre fûn yn Kroaasje, fan Malvasia oant Terrano yn 'e omkriten. It publyk kin meidwaan oan 'e Showcase of Muscat by de proefkelders, in ynternasjonale tentoanstelling dy't tsientallen produsinten sammelt fan dizze wyn út Istrië, Sloveenje en Itaalje. De bêste wurde medaljes en titels takend fan "Moscattieri" (Musketeer) as symboal fan resultaten en de treflike nivo's berikt yn 'e bûtengewoane keunst fan' e produksje fan Muscat.

Gourmet wite truffels.

In lange beurs yn 'e hjerst

Istryske hjerstprodukten omfetsje de ferneamde truffel, protagonist fan 16 septimber oant 19 novimber, foar 10 wykeinen yn Levade. De tradisjonele Truffle Fair, jierliks ​​organisearre troch Zigante Truffles, is in unike kâns om te genietsjen fan dizze kostbere knol. De ynternasjonale wynmerken en lokale produkten begeliede de gerjochten, kreëarje ferfine smaken en heulende lekkernijen taret troch de koks. Tuberfest wurdt hâlden fan 21-22 oktober, de Istryske truffeldagen, organisearre troch de gemeente en it VVV-kantoar fan Portole.

Truffles binne in prestizjeuze yngrediïnt yn 'e brede wrâld fan gastronomy. Hjir hat it syn natuerlike habitat fûn, foaral lâns de delling fan 'e rivier de Quieto. De wite truffel mei syn bysûndere smaak is de haadrolspiler te priuwen mei typyske pleatslike selsmakke produkten, ynklusyf ham, tsizen, huning, grappa, olive-oalje, winen en oare spesjaliteiten. Yn 'e rin fan' e twa dagen kin it publyk meidwaan oan 'e tarieding fan truffelgerjochten troch in profesjonele chef, meidwaan oan' e syktocht nei truffels mei spesjalisten en har oplaat hûnen, en meidwaan oan in truffelfeiling.

Alle kleuren fan Istrië

Hjir sil men tûzenen milen en strannen fine dy't streke troch in kristalheldere see, kleurige fiskersdoarpen, en fassinearjende heuvels ryk oan kultuer en skiednis. Yn Istrië, yn it noardwesten, de tichtste lokaasje oan 'e Italjaanske grins, is wêr't 4 pearels fan' e Adriatyske See wurde fûn: Umag, Cittanova, Brtonigla en Buje. It is in gebiet ryk oan natuerlike wûnders, in kulinêre tradysje dy't genietet fan pleatslike produkten, en lúkse foarsjennings en komfort mei moderne wellness-sintra, dy't allegear soargje foar in fakânsje ryk oan kultuer, wellness en goede keuken.

Printfreonlik, PDF & e-mail

Oer de Skriuwer

Mario Masciullo - eTN Itaalje

Mario is in feteraan yn 'e reisindustry.
Syn ûnderfining wreidet wrâldwiid út sûnt 1960 doe't hy op 'e leeftyd fan 21 begon Japan, Hong Kong en Tailân te ferkennen.
Mario hat it Wrâldtoerisme aktueel sjoen ûntwikkeljen en wie tsjûge fan de
ferneatiging fan 'e woartel/tsjûgenis fan it ferline fan in goed oantal lannen yn it foardiel fan moderniteit/foarútgong.
Yn 'e lêste 20 jier hat Mario's reisûnderfining him konsintrearre yn Súd -East -Aazje en te let it Yndiaanske subkontinint opnommen.

In diel fan 'e wurkûnderfining fan Mario omfettet meardere aktiviteiten yn' e Civil Aviation
fjild ôfsletten nei it organisearjen fan de kik off fan foar Malaysia Singapore Airlines yn Itaalje as ynstitút en gie 16 jier troch yn 'e rol fan Sales /Marketing Manager Italië foar Singapore Airlines nei de splitsing fan' e twa regearingen yn oktober 1972.

De offisjele lisinsje fan Mario is troch de "National Order of Journalists Rome, Italië yn 1977.