Ferienings Nijs Breaking Reisnijs Culinary Kultuer Nijs Salomonseilannen Breaking News Reisbestimmingsupdate Travel Wire Nijs

Lânbou, keuken en toerisme: In winnende kombinaasje yn Salomonseilannen

AIKXY
AIKXY
Skreaun troch Juergen T Steinmetz

It Ministearje fan Lânbou en Fee en de toeristyske sektor op 'e Salomonseilannen binne ynteressearre yn it keppeljen fan lânbou en toerisme fia keuken.

Yn in workshop koartlyn hawwe MAL en ûntwikkelingspartners de rol fan chefs yn 'e kombinaasje fan lânbou en toerisme markearre, en tafoege dat dit moat wurde opnommen yn it agritoerisme-belied.

Chef Colin Chung, ferneamd oer de Stille Oseaan foar syn feardigens en advokaat foar pleatslike sourcing, ferklearre de kânsen foar itetoerisme op 'e Salomonseilannen.

De hear Chung sei dat d'r suksesfolle ferhalen binne west oer de betsjutting fan 'e rol fan chefs oer de Stille Oseaan, foaral Fiji, foar lânbou en toerisme.

"Neist stipe foar de diversifikaasje fan it toeristyske oanbod fan it lân, kin kulinêr toerisme ek de fraach nei lokale fiedsels en produkten fan boeren stimulearje.

"Ien grutte útdaging dy't de Salomonseilannen oanpakke sille moatte is de kapasiteitskloft yn 'e sektor foar itenstsjinsten, om't it lân op it stuit mar in pear profesjonele Chefs hat."

Personeel fan it besikersburo Salomonseilannen, frou Freda Unisi, sei: "Toeristen wolle in smaak fan ús lokale biologyske iten yn har koarte besites, mar mei ús gebrek oan profesjonele koks, binne d'r gjin lokale ynstelllingsmenu's te bemarkjen oan ús besikers."

Se hope dat it Agritourismebelied hjir rekken mei hâlde soe.

CTA, SPTO en PIPSO stypje kapasiteitsûntwikkeling fan chefs yn 'e heule regio en befoarderje de útwikseling fan ûnderfiningen en best practices fia har platform Chefs for Development.

CTA-manager en koördinator Isolina Boto sei: "Wy leauwe dat profesjonele chefs geweldige promotors kinne wêze fan pleatslik iten en keuken, en ek mei boeren wurkje om de kwaliteit fan iten dat hotels en restaurants nedich binne te ferbetterjen."

Printfreonlik, PDF & e-mail

Oer de Skriuwer

Juergen T Steinmetz

Juergen Thomas Steinmetz hat kontinu wurke yn 'e reis- en toeristyske sektor sûnt hy in puber wie yn Dútslân (1977).
Hy stifte eTurboNews yn 1999 as de earste online nijsbrief foar de wrâldwide toeristyske sektor.