24/7 eTV BreakingNewsShow :
GJIN LÛD? Klikje op it reade lûdsymboal links ûnder yn it fideoskerm
Ferienings Nijs Breaking Reisnijs Hotels & Resorts Monako Breaking News Nijs Ferantwurdlik Toerisme Reisbestimmingsupdate Travel Wire Nijs

Monte-Carlo Beach Hotel: GOUDE organyske prestaasjes

Monte-Carlo-Beach-Hotel
Monte-Carlo-Beach-Hotel
Skreaun troch editor

Green Globe hat koartlyn de gouden status fan Monte-Carlo Beach takend as erkenning fan fiif opienfolgjende jierren fan sertifikaasje.

Printfreonlik, PDF & e-mail

Green Globe hat koartlyn de gouden status fan Monte-Carlo Beach takend as erkenning fan fiif opienfolgjende jierren fan sertifikaasje.

It wiidweidige plan foar behear fan it duorsumensbehear fan Monte-Carlo Beach Hotel hat troch de jierren hinne wiidweidige miljeu- en sosjale inisjativen behannele en it pân bliuwt ynspirearje mei har lêste griene nijs.

Monte-Carlo Beach giet organysk

Sûnt 2013 wurdt restaurant Elsa fan Monte-Carlo Beach Bio (biologyske) sertifikaasje takend troch Ecocert, de Frânske lieder yn organyske sertifikaasje.

Elsa is it earste gourmetrestaurant yn 'e regio Provence-Alpes-Côte d'Azur (PACA) dy't de heechste beoardielde kategory 3 Organic Certification hat. It folgjende jier yn 2014 krige it restaurant in Michelin-gidsster troch it talint en de kreativiteit fan Executive Chef Paolo Sari en de kwaliteit fan farske, lokale en organyske produkten. Hjoed brûke alle fiif restaurants yn Monte-Carlo Beach Hotel (Elsa, Le Deck, La Vigie Lounge & Restaurant, Cabanas en La Pizzeria) 100% biologyske fruit en grienten. Organyske produkten binne ek te krijen by bars, minibars en levere troch keamerservice.

De spa by Monte-Carlo Beach biedt ek heulende skinzorgbehandelingen mei Phytomer Cosmetics, eksklusive natuerlike formulearingen dy't in nije oanpak leverje foar organyske skientme soarch. Fierder hat it hotel de foarkar oan Casanera organyske shampoo, dûsjel en body lotions foarsjennings dy't 100% makke binne op Korsika. It pân is fan doel syn organyske belied út te wreidzjen troch de ynfiering fan oare produkten lykas wegwerp bamboebestek en Fairtrade organyske kofje produsearre troch it miljeuferantwurdlike Frânske merk Malongo.

Yn 2014 tekene Monte-Carlo Beach The Relais & Chateaux Vision by UNESCO yn Parys. Dizze Fisy moedigt ûndertekeners oan om in breed oanbod fan ferantwurde inisjativen út te fieren, ynklusyf de stipe fan pleatslike boeren en fiskers, om biodiversiteit te beskermjen en te befoarderjen, ferantwurde fiskjen oan te moedigjen, itenôffal te ferminderjen, enerzjy en wetter te besparjen, en om goede arbeidsomstannichheden te leverjen en salarissen oan meiwurkers.

La Route du Gout (De rûte fan smaak)

Monte-Carlo Beach hat gearwurke mei Chef Paolo Sari foar La Route du Gout, in festival fan organyske gastronomy. Chef Paolo is de iennichste sertifisearre organyske Michelin-sjefkok yn 'e wrâld. It doel fan it festival is om elkenien - leden fan it publyk, bern, lieders en ynstellingen - yn te skeakeljen om ekologyske inisjativen te befoarderjen en ferskate goeddiedige projekten te finansieren. Mei tank oan de Bio Chef Global Spirit Association, inisjeare troch Chef Paolo Sari, sille de humanitêre projekten foar it bouwen fan 'e Moné & Paolo Sari Culinary School of Arts & Hospitality foltôge wurde oant oktober 2018.

De ôfrûne trije jier hat it Monte-Carlo Beach bern tusken de 8 en 13 jier âld keppele, de Société des Bains de Mer: Executive Chefs en partnerrestaurants tegearre om kulinêre gerjochten te meitsjen dy't wurde betsjinne tidens in prestizjeuze Galadiner by La Route du Gout Festival hâlden elke oktober.

Bern hawwe de kâns om ferskate produkten te priuwen en chefs te helpen by it koken fan delicate en gastronomyske gerjochten. Tegearre meitsje se in tematysk biologysk buffet klear, dat wurdt presintearre oan in profesjoneel paniel en ek oan útnoege gasten. In driuwende biodynamyske grientetún oer 300 kante meter is spesjaal makke foar it evenemint by de jachthaven fan Monako.

Foar mear ynformaasje kinne jo sjen route-du-gout.com , [e-post beskerme] of besjoch de fideo.

World Ocean Day

As ûnderdiel fan 'e wrâldferienings fan' e Ocean Day op 8 juni stelde it Monte-Carlo Beach in "Meet & Greet" mei ferneamde Monegask-fisker Mr. Eric Rinaldi foar yn 'e Port Hercule fan Monaco. Gasten waarden ek útnoege om te sammeljen en te genietsjen fan in freonlik aperitif mei sjef Paolo Sari, folge troch in gourmet-organyske lunch yn Elsa, it fynrestaurant.

World Oceans Day Menu:

Rauwe reade garnalen út San Remo, babyvenkel, abrikoazensmaak & nacarii-kaviaar
***
Scorpio fisk Tagliolini pasta mei delikate pittige cherry tomaten
***
Lokale reade multsjes, fava-beanen, puree en baby-grienten
***
Red fantasy
***
Fair trade kofje & mignardises

Green Globe is it wrâldwide duorsumensysteem basearre op ynternasjonaal aksepteare kritearia foar duorsume operaasje en behear fan reis- en toeristyske bedriuwen. Green Globe wurket ûnder in wrâldwide lisinsje en is basearre yn Kalifornje, USA en is fertsjintwurdige yn mear dan 83 lannen. Green Globe is in oansletten lid fan 'e wrâldtoeristyske organisaasje fan' e Feriene Naasjes (UNWTO). Foar ynformaasje, asjebleaft Klik hjir.

Printfreonlik, PDF & e-mail

Oer de Skriuwer

editor

Haadredakteur is Linda Hohnholz.