Ferienings Nijs Breaking International News Breaking Sweden News Breaking Reisnijs Culinary Kultuer Gastfrijensyndustry Nijs Ferantwurdlik Winkelen Toerisme Reisbestimmingsupdate Travel Wire Nijs Winen en geasten

Sweden feroaret yn 't grutste gourmetrestaurant fan' e wrâld

0a1a-135
0a1a-135
Skreaun troch Chief Opdracht Editor

Om sûn en natuerlik iten dat yn 'e natuer beskikber is te markearjen, lanseart Sweden, tegearre mei fjouwer Sweedske Michelin-chefs, The Edible Country - in gourmetrestaurant fan 100 miljoen acre. It restaurant, mei in menu makke fan yngrediïnten fûn yn Sweedske natuer, is fergees en iepen foar reservearjen.

Yn dit nije wrâldwide inisjatyf lit Sweden de wrâld sjen hoe maklik en tagonklik sûn iten kin wêze. It ytbere lân bestiet út in njoggen-gangenmenu dat besikers sels kinne tariede en koekje - yn it wyld. It is mei-makke troch Sweedske Michelin-stjer-chefs Titti Qvarnström, Niklas Ekstedt, Jacob Holmström en Anton Bjuhr.

As ûnderdiel fan it inisjatyf binne sân mei de hân makke houten tafels yn it heule lân pleatst mei kant-en-klare keukenpakketten en koken ark. De tafels binne te boekjen tusken maaie en septimber oant en mei. En as se folslein boekt binne, is it noch mooglik om The Edible Country te besykjen en de gerjochten op elke oare foarkar lokaasje yn Sweedske natuer ta te rieden.

“Sweden is 96 prosint ûnbewenne en dochs maklik tagonklik foar elkenien. Us natuer is fol mei ytbere yngrediïnten en wy wolle de wrâld útnoegje om derfan te genietsjen, en tagelyk wynderje yn 'e natuer lykas wy Sweden dogge. Troch it menu fan ús stjerkokers te brûken, makket dizze nije en ynnovative DIY kulinêre ûnderfining it mooglik foar besikers de natuer sels te ferkennen en te transformearjen yn gourmet iten, ”seit Jennie Skogsborn Missuna, Chief Experience Officer by Visit Sweden.

Heech ferwurke iten binne deistich iten wurden foar minsken oer de heule wrâld, mei sûne alternativen wurde faak ûnderfûn as yngewikkeld en ûntagonklik. Mei The Edible Country bewiist Sweden hoe natuerlik en sûn iten krekt sa lekker en maklik te meitsjen kin wêze as wat oars, mei yngrediïnten beskikber yn 'e natuer.

“Foar my wie de Sweedske natuer altyd myn grutste ynspiraasjeboarne by it koken. De oeren dy't ik yn 'e bosk haw trochbrocht binne feroare yn it besef dat bûten koken, mei de yngrediïnten rjocht foar my, de kearn is fan' e Sweedske keuken. It ytbere lân is in symboal fan hoe maklik, ticht en unkomplisearre iten kin en moat wêze, ”seit Niklas Ekstedt.

De gerjochten op it menu ferskille ôfhinklik fan it seizoen, sadat de yngrediïnten hast it heule jier kinne wurde fûn yn 'e natuer. Under de skûtels is boskbou mei pocheare baarch en broiled krûdebûter, en fersmoarge karre mei kantarellen en houtsoer. Dit en folle mear wurdt fûn yn The Edible Country, dat no iepen is foar reservearrings.

“By Bookatable helpe wy diners geweldige restaurants te finen om memorabele dinerûnderfiningen te meitsjen, dus wy binne absolút bliid om te helpen mei dit ynnovative idee. In nij restaurant ûntdekke is altyd spannend, mar om iten te iten yn it prachtige plattelân fan Sweden en dan in gerjocht te koken makke troch in chef mei Michelin-stjer is in kâns om net te missen. Myn iennichste advys soe wêze om gau op te boeken! ” seit Michel Cassius, CEO Bookatable troch Michelin.

Printfreonlik, PDF & e-mail

Oer de Skriuwer

Chief Opdracht Editor

Haadredakteur foar opdracht is OlegSziakov