24/7 eTV BreakingNewsShow :
GJIN LÛD? Klikje op it reade lûdsymboal links ûnder yn it fideoskerm
Ferienings Nijs Breaking International News Breaking Reisnijs Culinary Kultuer Estlân Breaking News Gastfrijensyndustry Nijs Winkelen Toerisme Reisbestimmingsupdate Travel Wire Nijs

Estlân noeget toeristen út om har wei troch it lân te iten

0a1a-148
0a1a-148
Skreaun troch Chief Opdracht Editor

Om har bloeiende fiedingssêne te fieren, hat Visit Estlân in 'Gastronomy Trail'-kaart lansearre om besikers út te noegjen om guon fan' e bêste restaurants, kafees, ambachtlike ciderhuzen en lokale brouwerijen yn it heule lân te ûntdekken.

De handige kaart markeart de wichtichste plakken dy't de bêste itenûnderfining leverje yn fiif wichtige kategoryen - lekker iten, thúsrestaurants, modern Estsk iten, kafees, ciderhuzen en brouwerijen - en it mooglik meitsjen fan gasten in eigen gastronomispoar te ûntwerpen.

Besikers wurde offisjeel útnoege om har wei troch it lân te iten.

Wetter - Agrarwetter

Estlân is de thúsbasis fan in seleksje fan toprangearjende restaurants foar lekker iten dy't Estyske gastronomytradysjes perfekt balansearje mei moderne fakkel. It legindaryske GMP Pühajärve Club House & Restaurant sit meardere kearen yn 'e prestizjeuze' White Guide Nordic ', in list fan' e bêste Noardske restaurants, oan 'e kust fan it lânskiplike mar Pühajärv yn súdlik Estlân. Restaurant Hõlm wurdt bekroane as it bêste restaurant yn Tartu, en biedt in menu fan wrâldklasse en de kâns foar gasten om te genietsjen fan 'e kulinêre magy fan chef Lauri Ülenurm út syn keuken mei iepen werjefte. Op NOA hat eksperimintearjen fan chef Orm Oja mei rauwe yngrediïnten NOA in plak fertsjinne binnen 'De 50 bêste restaurants fan' e wrâld ', wylst Art Priori bekend is om syn prachtige en orizjinele miks fan iten en keunst.

Thúsrestaurants

Estlanners binne renommearre fiedsels en meitsje fan har eigen keukens faak unyk, gesellige restaurants. It is it gefal mei Anna en Erno, de eigners fan Anno Home Restaurant & Winery, dy't in menu oanbiede makke fan farske, lokale yngrediïnten. MerMer, lizzend yn it histoaryske fiskersdoarp Kolga-Aabla op it skiereilân Juminda, tsjinnet hearlike, pretentieloze biologyske gerjochten. Túnrestaurants op pleatsen groeie ek oan, mei Ööbiku Farm oanbieden fan in konstant evoluerend menu taret mei seizoensgeboude boskprodukten, en Tammuri Farm Restaurant tsjinnet in net-fêst menu dat basearre is op farske en thús groeid yngrediïnten.

Modern Estsk iten

D'r is in nije generaasje Estyske koks dy't in kulinêre revolúsje liede troch Skandinavysk-ynspireare koken te mingen mei tradisjonele smaken om ynnovative gerjochten te betinken tsjin ridlike prizen. Estyske chefs geane nei it bosk foar ynspiraasje - of it no wylde paddestoelen, spjirre-shoots, ingelegde ramsons, swarte bessenblêden as geraspte griene dennekegels binne. Modern Estlân iten is perfekt belichaamd by Põhjaka Manor yn 'e griene regio fan Järva County, wêr't hearlik iten wurdt taret mei neat oars as lokale rauwe produkten. Nordic-infused keuken wurdt prachtich behearske by Restaurant Ö, laat troch chefs Ranno Paukson en Martin Meikas, dy't ynspiraasje helje fan har thús-eilân Saaremaa - it grutste eilân yn Estlân - om komplekse, ferfine gerjochten te meitsjen dy't lân en see minge.

Kofjes

Estlân is ferneamd om har ûntelbere gesellige kafees op prachtige histoaryske lokaasjes, wêr't besikers genietsje kinne fan 'e pleatslike buzz en fantastysk tradisjonele iten kinne priuwe. Elk kafee yn Estlân hat syn eigen unike ferhaal te fertellen.

De gotyske Old Town fan Tallinn sjarmeart mei har romantyske kafees dy't har spesjalisearje yn ambachtlike sûkelade en marsepein, wylst besikers de gouden jierren '1930 kinne herbelibje troch Café Dietrich te besykjen yn Haapsalu, in prachtige badplakstêd oan 'e westkust. Mahedik Café wie it earste plak yn Pärnu dat kampioen wie foar biologysk iten, en yn 'e ôfrûne 120 jier hat Werner Café fan Tartu ferneamde muzikanten, artysten, akteurs en skriuwers host, en fertsjinnet nûmer 1 plak foar it bêste kafee yn Tartu.

Cider huzen en brouwerijen

Estlân hat in langduorjende tradysje fan ambachtlik bier en cider. Berne yn 2011 is Põhjala brouwerij al gau ien fan 'e wichtichste ûnôfhinklike brouwerijen yn Estlân wurden. De bar Speakeasy by Põhjala yn 'e artistike Kalamaja-wyk fan Tallinn biedt besikers de kâns om syn wykswinnende ambachtlike bieren te besykjen.

By Tori Cider and Wine Farm wurde appels en druven biologysk groeid. De cider wurdt makke mei in tradisjonele sjampanje-ynspireare metoade, 'méthode traditionnelle', wêr't de natuerlike bubbels dy't ûntsteane by fermentaasje bydrage oan 'e fruitige en frisse smaak fan' e cider. Parnu's Jaanihanso Cider House - in famyljebesit cider- en boomgaardhûs yn in 18e iuwske pleats - produseart guon fan 'e moaiste organyske cider yn it lân.

Printfreonlik, PDF & e-mail

Oer de Skriuwer

Chief Opdracht Editor

Haadredakteur foar opdracht is OlegSziakov