Ferienings Nijs Belgje Breaking News Breaking International News Breaking Reisnijs Culinary Kultuer Gastfrijensyndustry Nijs Folk Toerisme Reisbestimmingsupdate Travel Wire Nijs

ite! BRUSSEL, drink! BORDEAUX 2019: 18 nije chefs steane op it menu

0a1a-47
0a1a-47
Skreaun troch Chief Opdracht Editor

Fan 5-8 septimber 2019 hawwe foodies en gourmet-leafhawwers in rendezvous om te iten! BRUSSEL, drink! BORDEAUX. Dit jier jouwt it festival wer grutskens oan 'e grutte nammen yn' e gastronomy fan Brussel en Bordeaux Wines. Foar dizze achtste edysje fan it festival sille 18 nije restaurants en top lokale chefs meidwaan en har hantekeningsgerjochten sjen litte. Ynfoljen fan it sneinemenu binne gloednije cocktailmasterklassen en it twadde jier fan 'e grutte Brusselse krokwetterkompetysje.

Foar de achtste edysje fan ite! BRUSSEL, drink! BORDEAUX, Brussel Park sil wer de bêste chefs yn Brussel wolkom hjitte. Elk fan har sil har hantekeningsgerjocht foar it publyk sjen litte yn har pop-up-keukens. Dit is de perfekte kâns om de talinten efter Belgyske gastronomy te ûntdekken yn freonlike en noflike omjouwing. Tsiis- en woastynbars sille ek dit jier it gourmetmenu útmeitsje.

Visit.brussels is bliid dat se de lêste seis jier gearwurke hawwe mei Bordeaux Wines. Mear as 40 wynhannelers sille op it festival wêze om it oanbod fan Bordeaux Wines te markearjen - read, wyt, rosé en mousserende winen - dat sil de perfekte begelieding wêze foar de gerjochten makke troch de koks. Seis Bordeaux-wynfamyljes wurde fertsjintwurdige yn in tawijd paviljoen: Red Bordeaux & Red Bordeaux Supérieur; Côtes de Bordeaux; St-Emilion Pomerol Fronsac; Médoc; Grêven; Sweet Bordeaux; Rosé, Dry Whites en Bordeaux Mousserende winen. De Bordeaux Wine School sil workshops oanbiede, wêr't begjinners de geheimen fan Bordeaux-winen kinne ûntdekke en de mear erfarne kinne har wurdearring ferfine.

Opnaam yn it programma is:

• In bywurke oanbieding: 18 nije chefs sille meidwaan oan it evenemint om har restaurants te kampearjen. Wy ferwolkomje Bozar, Brinz'l, Le Tournant, Rouge Tomate, Racines, Crab Club, Humphrey, San Sablon, Sanzaru en la Truffe Noire. De nijkommers: 1040 (Jean Philippe Watteyne), Aux Armes de Bruxelles, Fernand Obb, Gramm, Gus, Toshiro, Isabelle Arpin, Kamo, Kitchen 151, La Canne en Ville, Les Brigittines, Les Caves d'Alex, Lou Ferri, My Tannour, Old Boy, Petites Racines, Toshiro en Viva m 'Boma.

• 4 tsiismakkers en 4 gebaksjefkes fan Brussel sille har gourmetgerjochten sjen litte.

o De tsiismakkers: Fan Comptoir, Le Comptoir de Samson, Julien Hazard,

La Fruitière o De gebaksjef: Cokoa, Nikolas Koulepis, Pâtisserie Sasaki, Garcia

• Masterclasses foar cocktail: Op snein sille guon fan 'e topmixologen fan Brussel de besikers de geheimen sjen litte efter har hantekeningscocktails.

• It twadde jier fan 'e kompetysje fan Brussel kroketten foar garnalen sil snein fan' e middei plakfine.

• Workshops Ecole du vin de Bordeaux

Printfreonlik, PDF & e-mail

Oer de Skriuwer

Chief Opdracht Editor

Haadredakteur foar opdracht is OlegSziakov