24/7 eTV BreakingNewsShow : Klikje op de volumeknop (linksûnder fan it fideoskerm)
Saaklike reizen Culinary Kultuer Frankryk Breaking News Hawaï Breaking News Nijs Weropbou Toerisme Reisbestimmingsupdate Reisgeheimen Trending no USA Breaking News Ferskate nijs Winen en geasten

Champagne foar elkenien is jo COVID Stimulus

Champagne Blaine 1
Champagne

De oprjochter fan 'e New York Champagne Week ,, Blaine Ashley, waard ynterviewd troch Dr. Elinor Garely, wêr't de diskusje rjochte op wêrom't Champagne krekt is wat de wrâld no nedich is.

Printfreonlik, PDF & e-mail
  1. Kin in fleske sjampanje iepenje ús helpe troch de rûge, hobbelige, hobbelige, ûngelikense wei te krijen, oars ek wol COVID-19 neamd?
  2. Mear konsuminten fine it it heule jier genoatlik op famyljetafels tegearre mei in diner fan gebakken hin en patat.
  3. Oan 'e ein fan 2020 ferkochten Washington, DC, retailers mear sjampanje nei de winst fan Biden / Harris dan de foarige twa nijjiersfeesten tegearre.

Begjin begjin 2020 is de wrâld sa't wy dy wisten, libbe, belibbe en faaks - sels ljeaf ... is feroare. De ôfwikseling is net rendered troch talintfolle moadeûntwerpers, artysten, muzikanten, chefs, as arsjitekten. De feroaring is makke troch eardere presidinten, burokraten fan 'e wrâldregeringen, en bedriuwsleden dy't, bûten ferwachting, de wittenskip yn steat wiene te negearjen yn it leauwen dat polityk REGELT.

Lykas autokratyske en demi-goaden, bedriuwstirannen en oare misledige lieders foar har, biedt de skiednis in glimp fan hope. Wylst it direkte ferline en de takomst op koarte termyn dimmen lykje, sil ferljochting hearskje ... as wy lang genôch kinne libje!

Dat - hoe komme wy troch de rûge, bultige, hobbelige, ûngelikense wei foarút? Wy iepenje in flesse sjampanje en sjogge nei de bubbels mei it leauwen dat oaren it hawwe makke troch oarloggen en pestilens, oerlêst en haat, en wy binne taai genôch en wjerstannich genôch om it fia COVID-19 te meitsjen.

It antwurd is Champagne

Champagne Blaine 2

Foar 2020 wie de konsumpsje fan Champagne tanommen mei de eksport nei de FS mei 5 as 2015 mei mear as 2019 miljoen fleskes groeid (Comite Champagne) en it merkoandiel fan Champagne is sûnt 3.51 (Drizly) mei 2016 prosint tanommen.

Spitigernôch binne de druvenkwekers en wynprodusinten yn Champagne, Frankryk, tegearre mei de rest fan 'e wrâld, negatyf beynfloede troch dizze pandemy. Begjin april 2020 sakke de Champagne-merk mei 1/3, gelyk oan sawat $ 2 miljard oan ynkomsten en gelyk oan 100 miljoen fleskes Champagne - oerbleaun yn ynventaris ... net ferkocht.

Dit is net de earste kear dat konsuminten Champagne de rêch kearden. Yn 2009 wie d'r in 28 prosint efterútgong yn eksport, en tidens de Grutte Depresje, hast in ieu lyn, wie Champagne net de drank fan kar. Mei oare wurden, de efterútgong fan 2020 is ongelooflijk jammerdearlik, mar gjin ferrassing.

Útdagings foar Champagne

Champagne Blaine 3

Marketing is ferantwurde

It probleem bestiet net fanwegen it produkt, mar earder troch har marketingfokus. Champagne wurdt lyksteld mei groepen minsken dy't lokkich binne, it begjin fan it libben fiere (in nije berte), in nije baan (of promoasje), in houlik of in jubileum, de lotterie winne, of in maraton foltôgje. Al dizze earder normale aktiviteiten leverje no de perfekte omjouwing foar de rappe en ûnmeilydsume fersprieding fan COVID-19 en wurde dêrom oan 'e boppekant fan' e NO GO-list pleatst. Yn Súd-Kalifornje is hast 60 prosint fan 'e Champagne-ferkeap keppele oan feesten. Doe't de pandemy rekke, sakke de ferkeap mei 30 prosint. Tidens de Jeropeeske ôfsluting naam de ferkeap fan sjampanje ôf mei sawat 75 prosint.

Champagne wie faaks de drank foar kar foar passazjiers dy't sieten yn sitten fan earste en saaklike klasse yn loftfeartmaatskippijen. COVID-19 hat elegante, meardere kursussen en waarme persoanlike tsjinst elimineare, earder it skaaimerk foar ferfierders lykas Singapore Airlines Ltd. en Cathy Pacific Airways Ltd. Sjampanje.

Jier Trije fan Global Warming

De regio Champagne hat 3 waarme simmers meimakke. Globale opwaarming hat it klimaat feroare, it meitsjen fan nije tsjinstregelings en útdagings foar professionals yn 'e wynyndustry. Fan jannewaris oant juny boppe de temperatueren it registrearre gemiddelde. Iere bloei en druven ferbaarnen fan 'e sinne yn augustus feroare de fysiology fan' e druven. Druven waarden yn 2020 (17 augustus) ekstreem betiid plukt yn 'e regio Aube.

It kin te betiid wêze om te bepalen as 2020 in vintage jier wurdt, mar saakkundigen bepale dat d'r in serieuze mooglikheid is dat it prachtich wêze sil, om't d'r in poerbêste lykwicht is tusken aromatische folwoeksenheid, soerheid en sûker.

Pandemyske oerwagings

Champagne-wynkwekers en -produsinten binne wend oan it omgean mei de fûlens fan klimaat, boaiem en bugs dy't op wynstokken, blêden en druven hakje; in virulint firus dat meiwurkers en wynmakkers oanfalt hat lykwols in útdaging west bûten har ekspertize. De sûnenskrisissen fregen in nije blik op har produkt, produksje, distribúsje en konsumpsje, en easken in reorganisaasje fan 'e gewoane logistyk. 

Regels foar kommisje sjampanje

It is de Champagne-kommisje, dy't 16,000 wynmannen fertsjintwurdiget yn 'e Champagne-regio fan Frankryk dy't de regels meitsje foar wynprodusinten. De earste stap wie om meiwurkers te beskermjen en dan te trenen yn folgjen fan sanitêre prosedueres. De folgjende stap wie limiten te setten op 'e hoemannichte druven dy't koenen wurde rispe mei as doel prizen te stypjen. It tryste diel fan it ferhaal is dat grutte kwantilen druven waarden ferneatige of ferkocht oan distillearderijen tsjin koartingsprizen. It Komitee bepaalde dat wynmakkers mochten kollektyf 8000 kilo druven per hektare foar it seizoen rispje, as it ekwivalint fan 230 miljoen fleskes foar de heule regio, wat 21 prosint minder is dan de bedragen tastien yn 2019.

Help fan regearing fan Frankryk

Champagnehuzen hawwe ynventarisaasje en oare finansjele boarnen; wyn en lân binne lykwols net floeibere en, dêrom, net beskikber om krediteuren te beteljen. Champagne-wynmakkers koenen tagong krije ta pret garanti par l'Etat (PGE) in liening mei in lege rinte garânsje foar maksimaal 3 moannen fan 'e 2019-omset mei maklike werombetellingsbetingsten oant 2022.

Oan it begjin fan 'e pandemy begûnen skuldeaskers betellingen te beteljen, wylst de ferkeap wankele. De PGE ynskeakele skuldbetellingen op tiid, tegearre mei salarissen fan personiel. De regearing betelle ek personiel waans posysje oerstallich wie wurden fia it chomage partiel (meiwurkers dy't troffen waarden troch in ferlies fan leanen wurde kompenseare troch de wurkjouwer). Troch it systeem bliuwt de meiwurker 85 prosint fan syn / har salaris ûntfange, hoewol se net wurkje. In oare oerheidshulp - fonds de solidarite - helpt bedriuwen boppe wetter te bliuwen. Under beskate omstannichheden wist de regearing sosjale lêsten en / as belestingen foar in spesifike tiid as omset serieus is fermindere. Dizze programma's hawwe problemen mei insolvinsje foarkommen en kinne fierdere likwidaasjes as konsolidaasjes foarkomme.

Grutte spielers

It soe minder dan keunstich wêze om yn in wynwinkel of dialooch mei in ober te gean en gewoan om in gleske Champagne te freegjen! Krekt lykas oare lúkseprodukten is it merk like wichtich as it produkt. Champagnemerklieders begjinne mei Moet, en Moet Hennessy skoart boppe oan 'e Champagne-list as in divyzje fan' e LVMH (Louis Vuitton Moet Hennessy) dy't 6 ikonike Champagne-merken hat, wêrûnder Veuve Clicquot, Moet & Chandon, en Dom Perigon. Moet & Chandon is it grutste Champagne-hûs dat 64.7 miljoen fleskes yn 2019 ferkeapet mei prizen begjinnend op sawat $ 42 per flesse. Alle merken fan Moet Hennessy leverje in jierlikse ynkomstenstream foar LVMH fan 2.21 miljard euro, mei 2485 minsken yn tsjinst.

Vranken-Pommery Monopole is de op ien nei grutste Champagne-groep en hat fiif Champagne-merken, ynklusyf Vranken, Demoiselle, Charles Lafitte 183, Pommery, en Heidsieck & Co., en produsearret in omset fan 218.8 miljoen euro. It bedriuw beheart 2600 hektare lân (de grutste yn Jeropa) ferdield oer 4 wyngerds yn Champagne, Provence, Camargue, en Douro.

It Nicolas Feuillate Champagne House genereart 211.9 miljoen euro yn ynkomsten folge troch Lauren Perrier mei 206.2 miljoen euro. Piper Heidsieck (Copagnie Champenoise PH-CS) genereart in jierlikse ynkomsten fan 109.2 miljoen euro. It âldste Champagne House, Gosset, produseart in jierlikse ynkomsten fan 23.7 miljoen euro (BoldData.com).

Nije strategyen

Neffens Michelle DeFeo, presidint fan Laurent-Perrier US, wurdt de measte Champagne kocht foar fakânsjefeesten; lykwols, mear konsuminten fine it it heule jier noflik. Om't Champagne sa heul goed kombineart mei iten, is it begon te ferskinen op famyljetafels tegearre mei in diner fan gebakken hin en patat neffens Philippe Andre, Amerikaanske ambassadeur foar Champagne Charles Heidsieck. Moet Imperial Brut is in perfekte maat foar sushi.

Champagne-ferkeap seach in optocht yn 'e FS oan' e ein fan 2020 nei de presidintsferkiezings. Winkeliers yn Washington, DC, ferkochten mear sjampanje nei it barren dan de foarige twa âldjiersnachtfeesten kombineare doe't kiezers de winst Biden / Harris fierden. Sels yn Brooklyn, NY, wie d'r in oankeap fan Champagne, en in pleatslike wynhannel besleat dat hy nei de ferkiezings 600 prosint mear mousserende wyn ferkocht as de foarige wiken en úteinlik syn hiele ynventaris ferkocht.

Eigners fan winkelwinkelwinkels traine personiel opnij op basis fan Champagne-ûndersyk, en fûnen dat de wichtichste reden foar in Champagne-ferkeap op it oankeappunt de oanbefelling fan 'e retailer is; dêrom sil training fan ferkeappersoniel rjochtsje op oanbefellingen foar flessen Champagne mei hegere marzje.

Champagne is posysjoneel om merkoandiel werom te krijen en op syn lêst ein 300 of 2021 2022 miljoen flessen te ferkeapjen.

Wat de wrâld no nedich is     

Champagne Blaine 4
Blaine Ashley, oprjochter, New York Champagne Week; De Fizz is Femal

klikje om nei de podcast te harkjen

Begjin yn 2013 hat Blaine Ashley in wichtich ûnderdiel west fan 'e Champagne-yndustry en is persoanlik ferantwurdlik foar it markearjen fan it produkt troch kreative, heech profileare eveneminten dy't it bewustwêzen fan hannel, media en konsumintmerken ferheegje nei dizze wichtige wynsektor. Yn 2018 lansearre Ashley The Fizz is Female, in searje programma's en eveneminten dy't fiere froulju dy't liede de mousserende wyn yndustry, As belang fan Ashley erkend foar de mousserende wynyndustry neamde it tydskrift Wine Enthusiast har The Champagne Queen en naam se har op as Tastemaker 40 ûnder 40 (2016).

Berne yn Honolulu, Hawaï, begon Ashley har marketingkarriêre yn moade mei Modern Luxury en Haute Living Magazines. Yn 2010 ferhuze se nei New York en begon har eigen moanlikse kollum, Sipped 'n Scene, publisearre yn Tasting Panel en Destinations Travel.

Op 19 febrewaris 2021, Ashley waard ynterviewd troch Dr. Elinor Garely, on WorldTourismNetwork wêr't de diskusje rjochte op wêrom't Champagne krekt is wat de wrâld no nedich is.

© Dr. Elinor Garely. Dit artikel oer auteursrjocht, ynklusyf foto's, mei net reproduseare wurde sûnder skriftlike tastimming fan 'e auteur.

#rebuildingtravel

Printfreonlik, PDF & e-mail

Oer de Skriuwer

Dr. Elinor Garely - spesjaal foar eTN en haadredakteur, vine.travel