24/7 eTV BreakingNewsShow : Klikje op de volumeknop (linksûnder fan it fideoskerm)
Breaking European News Breaking International News Breaking Reisnijs Culinary Kultuer Frankryk Breaking News Gastfrijensyndustry Nijs Toerisme Travel Wire Nijs Winen en geasten

French Wines: De minste produksje sûnt 1970

Wêrom te keapjen Frânsk Wines no en net moarn

Frânske winen

Frankryk is ferneamd om lúkse en yn dizze rige binne syn winen opnommen. It lân produsearret sawat 16 prosint fan 'e wynen fan' e wrâld en hat mear dan 142,000 minsken yn 'e wynbousektor allinich yn tsjinst.

Printfreonlik, PDF & e-mail

Reuters ûndersyk die bliken dat de Frânske wyn yndustryproduksje sil dit jier wierskynlik mei sawat 30 prosint sakje, yn ferliking mei it foarige jier, wêrtroch 2021 it minste jier sûnt 1970 makket en wierskynlik it minste jier op rekord sil wêze.

De oarsaken fan dit minne nijs omfette in aprilfrost, Covid 19-gaos, de hannelsoarloch fan presidint Trump rjochte op Frânske winen, simmeroerstreaming kombinearre mei hege temperatueren dy't liede ta de foarming fan fungus op 'e wynstokken dy't in protte fan' e gewaaks ferneatige.

Wynleafhawwers moatte NOW harren Frânske winen oanskaffe as tarieding op it fekânsjeseizoen en besykje ferhege prizen by de kassa te foarkommen.

2020 Domaine Girard, Sancerre, Les Garennes. Sauvignon Blanc

Sancerre leit oan de eastlike râne fan it wichtichste wyngerdgebiet fan de Loire Valley en tichter by de Cote d'Or yn Boergonje dan by de oare wichtige wyndistrikten fan de Loire, Anjou en Touraine. It wynbougebiet beslacht 15-millen rôljende heuvels op 'e westlike igge fan' e Loire mei 7000 acres fan wynstokken wijd oan it produsearjen fan de winen fan 'e appellaasje.

Boaiemtypen binne ferdield yn trije seksjes: kryt, kalkstien-grûn, en silex (flint). Flint wurdt faak erkend foar it ûnderskiedende smoarge pierre a fusil (gunflint) aroma en de reden foar it Sauvignon-pseudonym Blanc Fume.

Sancerre is bekend om syn skerpe, aromaatyske wite winen makke fan Sauvignon Blanc. In klassike Sancerre is wyt, bracingly soer mei notysjes fan krúsbessen, gers, nettels en stiennen mineraliteit. Phylloxera ferneatige grutte wyngerds yn 'e midden fan' e 19e ieu en ferneatige spoaren fan meast reade wynfarianten lykas Gamay en Pinot Noir. De wyngerds waarden opnij plante yn Sauvignon Blanc en it gebiet krige yn 1936 AOC-status.

De 2020 Domaine Girard Sancerre. Notysjes. 100 prosint Sauvignon Blanc. Domaine Fernand Girard wurdt regissearre troch Alain Girard, dy't yn 'e fuotleasten folget fan generaasjes wynmakkers yn it doarp Chaudoux, in pear kilometer noardwestlik fan Sancerre en benoarden Cavignol. De wyngert beslacht 14 hektare en Girard ferkeapet guon cuvees oan negociants en persoanlik fleske in part fan de totale produksje ûnder syn famyljenamme. De La Garenne cuvee ûntstie yn in wyngerd fan 2.5 hektare op in steile helling nei it easten mei tige rotsige kalkstiengrûn. De kalkige boaiem fersterket de karakteristike flintige, minerale en griene notysjes fan Sauvignon Blanc.

It lângoed brûkt moderne technology dy't in pneumatyske parse, roestfrij stielen vaten, in temperatuerkontrôlesysteem by fermentaasje omfettet en romte mei airconditioning foar ferâldering yn vaten en opslachflessen. Hoewol de technology 21e ieu is, wurde tradisjonele metoaden brûkt yn 'e wyngert wêr't herbiziden en behannelingen spaarzaam wurde brûkt, en kommersjele gisten wurde net yntrodusearre om fermentaasje te stimulearjen of smaken ta te foegjen. It resultaat is in Sancerre dy't noflike aroma's presintearret, tegearre mei frisse acidens mei lege astringens.

Alain Girard - Foto fan Noah Oldham

It each wurdt beleanne mei bleekgiel goud en de noas detektearret krûden, sitroenskil, farsk grien gers, griene apels, stikjes sitroen en fjoerstien. Pairs goed mei platte wite fisk yn in kapper saus mar stiet allinnich mei krêft en weardichheid.

Lês diel ien hjir: Learje oer de winen fan 'e Loire-delling op in snein yn NYC

© Dr. Elinor Garely. Dit artikel oer auteursrjocht, ynklusyf foto's, mei net reproduseare wurde sûnder skriftlike tastimming fan 'e auteur.

Printfreonlik, PDF & e-mail

Oer de Skriuwer

Dr. Elinor Garely - spesjaal foar eTN en haadredakteur, vine.travel

Lit in reaksje efter

1 Comment

  • In oare "it is de skuld fan Trump."
    De Amerikaanske tariven wiene in reaksje op 'e ûnearlike subsydzje fan 'e EU oan Airbus, lykas opmurken troch de WTO. De tariven wiene bedoeld om wat eigen fermogen te bringen foar hannel yn 'e Feriene Steaten en de EU. It soe nuttich wêze om it hiele ferhaal te fertellen en oer Trump te skuldjen.