24/7 eTV BreakingNewsShow : Klikje op de volumeknop (linksûnder fan it fideoskerm)
Oplieding Nijs Folk Parseberjochten Travel Wire Nijs USA Breaking News Ferskate nijs

Nije dekaan fan Chaplin School of Hospitality & Tourism Management oan 'e Florida International University

michael sh cheng phd che 1
Michael SH Cheng Nije dekaan fan Chaplin School of Hospitality & Tourism Management oan 'e Florida International University

Florida International University hat Michael Cheng deken fan 'e beneamd Chaplin School of Hospitality & Tourism Management, Provost en Executive Vice President Kenneth G. Furton makke de oankundiging.

“Yn goed twa jier as ynterimdekaan hat Michael enerzjyk liederskip oantoand om de identiteit, fisy en strategy fan Chaplin School of Hospitality and Tourism Management te definiearjen; in handichheid foar it bouwen en groeiende relaasjes mei ús sektorpartners; en de nijsgjirrigens en kreativiteit om nije learmetoaden en oanpakken te ûntwikkeljen foar it foardiel fan ús studinten, ”sei Ken Furton. "Dean Cheng tilt de Chaplin School op om prestaasjesnivo's op te nimmen foar ús learlingen, partners foar hotel- en horeka, yn binnen- en bûtenlân."

"Ik bin eare de kâns te hawwen om te liede en gear te wurkjen mei de allerbêste groep talintfolle fakulteit, meiwurkers, alumni, hotel, iten en drinken en partners yn 'e sektor as Marriott en Carnival Corporation om te helpen mei de ûntwikkeling fan' e folgjende generaasje fan Amearika, Sei Cheng. "De kombinaasje fan 'e Chaplin School fan klasprogramma's, online en eksperiminteel learprogramma's biedt de meast dynamyske en ynfloedrike kurrikula beskikber - wêrtroch ús studinten kinne meidwaan oan wrâldferneamde gastfrijenseveneminten, lykas it South Beach Wine and Food Festival."

Cheng bringt mear dan 20 jier oan senior liederskipûnderfining nei syn nije posysje yn kulinêr, hotel- en horeka-management. Hy wie earder ynterim-dekaan fan 'e Chaplin School, in posysje wêryn hy wichtich súkses belibbe en beklaaide sûnt 2017. Hy hie earder de posysje fan universitêr heechlearaar en direkteur, programma foar iten en drinken oan' e Chaplin School fan FIU.

FIU's Chaplin School of Hospitality and Tourism Management hat dramatysk súkses ûnderfûn op meardere gebieten ûnder lieding fan Cheng. It fjouwerjierrige ôfstudearpersintaazje foar studinten rûn op 52 prosint tsjin in lanlik gemiddelde fan 30-40 prosint. De leanen foar ôfstudearden fan Chaplin binne yn dy tiid ek tanommen, wylst de gemiddelde skatte kosten fan studintepresinsje ferminderen fan $ 13,000 nei $ 8,000. Yn 'e ôfrûne twa jier brocht Cheng ynnovative en eksperiminteel lessen neamd PODS (Program on Demand) nei de horeka en fergrutte de belutsenheid fan alumni wrâldwiid. Hy holp de reputaasjes en ranglist fan 'e Chaplin School te ferheegjen, mei de Chaplin School no ranglist as ien fan' e top 50 programma's foar Hospitality & Tourism Management yn 'e QS Wrâldranglist 2019. It is ek ranglist nr. 1 foar syn Bachelor of Science yn Hospitality and Tourism Behearsking binnen it súdeasten fan 'e Feriene Steaten en hat in nûmer 1-ranglist hanthavene foar har online programma's. Wylst Cheng as ynterim-dekaan ek in suksesfolle fûnswinnen wie foar de Chaplin School, yn syn earste seis moannen mear as $ 4 miljoen dollar, $ 5.6 miljoen yn syn twadde jier en is goed op wei nei it doel fan $ 9 miljoen fan dit jier.

Cheng is ek ferantwurdlik foar it ferheegjen fan 'e oanwêzigens fan' e skoalle by it wrâldferneamde Food Network en Cooking Channel South Beach Wine and Food Festival (SOBEWFF®), en helpt om universitêre dielname fan studinten te ferheegjen. Hy smeid aktyf relaasjes mei partners foar horeka en toeristyske yndustry, wêrûnder Southern Glazer's Wine & Spirits, Marriott en Carnival Corporation, ûnder oaren.

Yn 1991 kaam Cheng nei de FS as in ynternasjonale studint fan syn heitelân Maleisië en krige syn bachelorstitel yn administraasje foar fiedingsservice en in masterstitel yn fiedingswittenskip en diëtetika oan 'e Nebraska-Lincoln University. Hy krige syn Ph.D. graad yn gastfrijensbehear fan Iowa State University. Yn 2001 makke Cheng it ienige learplan dat kulinêre keunsten en itenwittenskip kombineart, Culinology®, en hat sûnt dy tiid trije Culinology®-programma's wrâldwiid lansearre en bliuwt in aktive rol spielje yn foarsitter fan 'e kommisje foar heger ûnderwiis foar de Association Association for Research Chefs.

Cheng begon by FIU as associate professor en direkteur fan programma's foar iten en drinken fan 'e Chaplin School. Hy wie ek ynstrumintal by it oprjochtsjen fan FIU's earste iteninkubator, StartUP FIU FOOD. Foardat hy by FIU kaam, tsjinne Cheng as gastprofessor en earder as eksterne ûndersiker foar de School of Culinary Arts and Food Studies oan Taylor's University of Malaysia. Foardat wie hy oprjochter fan foarsitter en direkteur foar Southwest Minnesota State University's Department of Culinary and Hospitality Management. Cheng en syn famylje wenje yn Noard-Miami, Floarida.

Printfreonlik, PDF & e-mail

Oer de Skriuwer

Syndikaat Content Editor