Breaking South Africa News Breaking Reisnijs Culinary Kultuer Nijs Toerisme Reisbestimmingsupdate Travel Wire Nijs Ferskate nijs Winen en geasten

Súd-Afrikaanske wynaventoeren

Selektearje jo taal
Súd-Afrikaanske wynaventoeren
Súd-Afrikaanske wynaventoeren

Initial Quest

De 17e ieu markeart it begjin fan 'e wyn yndustry in Súd-Afrika, It jier wie 1655 doe't de earste druven waarden plante troch in Nederlânske kolonist. De earste flesse waard produsearre yn Kaapstêd troch Jan van Riebeeck, de Nederlânske stasjonsmanager foar de Nederlânske Eastyndyske Kompanjy dy't yn 1652 oankaam om in frisstasjon op te rjochtsjen - it leverjen fan farske produkten oan har keapfloat oan de Kaap de Goede Hoop. Wêrom winen produsearje? It liket derop dat de bedoeling fan syn ûndernimming wie skurvy fuort te hâlden fan 'e seelju by har reizen lâns de krûderûtes nei Yndia en it Easten. Syn earste rispinge wie 2 febrewaris 1659, 7 jier nei de lâning (1652).

Simon van de Stel folge Riebeeck, en koe de kwaliteit fan 'e wynbou ferbetterje en fergrutte it oantal hektare en stifte it wynlân Estate Constantia. Nei syn dea gie de wynmakker braak oant 1778, doe't it waard oankocht troch Hendrik Cloete.

Sels yn 'e 18e ieu wiene de winen fan Súd-Afrika populêr en hawwe Jeropeeske aristokraten dizze winen foarkar en wie it in favoryt fan Napoleon Bonaparte. De swiete winen út Constantia waarden beskôge as ien fan 'e bêste fan' e wrâld yn 'e 18e en 19e ieu.

Fanwegen ôfstân, politike en maatskiplike kwestjes stopten kwekers mei it meitsjen fan wyn, en draaiden de boaiem oer oan boomgaarden en alfalfa-fjilden om de groeiende yndustry fan struisfearfearren te foerjen. Doe't tiid en ekonomy feroare, begûnen kwekers wynstokken opnij te planten, selektearren druven mei hege opbringst (dus Consault) en yn 'e iere 1900's waarden mear as 80 miljoen wynstokken opnij plante, dy't, spitigernôch, in "wynmar" -produsinten makken, rjochte op kwantiteit oer kwaliteit, makken unferkeapbere wyn en gieten it yn lokale rivieren en beken.

D'r wie definityf in ûnbalâns tusken oanbod en fraach, en makke deprimeare prizen. Dizze krityske situaasje frege it regear om Kooperatieve Wiibouwers Vereiging Van Zuid-Afrika Bpkt (KWV) te foarmjen yn 1918. De organisaasje krige de opdracht om belied en prizen yn te stellen foar de heule Súd-Afrikaanske wynyndustry. Om te behanneljen mei de wynflinter, beheinde de KWV de opbringsten en sette minimumprizen yn, en stimulearre de produksje fan merken en fersterke winen.

20e ieu mindful

Yn 'e jierren '1990 einige Apartheid en iepene de eksportmerken fan' e wrâld foar de winen út Súd-Afrika. Produsinten namen nije wynbou oan, techniken en technology foar wynmakkerij, rjochte op Shiraz, Cabernet Sauvignon en Chardonnay. De reorganisaasje fan KWV yn in priveebedriuw soarge foar ynnovaasje en ferbettering fan kwaliteit, wêrtroch eigners en wyngerds fan wyngerd twongen wiene konkurrearjend te wurden en de fokus fan wynmakkerij ferskoot fan kwantiteit nei kwaliteit. Tsjin 2003 berikte 70 prosint fan 'e rispene druven de konsumintemerk as wyn.

Op it stuit produsearje 93,021 ha wynstokken wyndruven en wurde yn Súd-Afrika teelt oer in gebiet dat sawat 498 mil lang is. De wichtichste wyngerds binne sintraal tichtby Constantia, Paarl, Stellenbosch en Worcester. D'r binne sawat 60 appelaasjes yn it Wyn fan Oarsprong (WO) systeem dat waard begon yn 1973 mei in hiërargy fan oantsjutte produksjeregio's, distrikten en wiken.

WO-winen moatte befetsje:  LADS IT FOLLE ARTIKEL OP WINES.TRAVEL.

Printfreonlik, PDF & e-mail

Oer de Skriuwer

Dr. Elinor Garely - spesjaal foar eTN en haadredakteur, vine.travel