Austraalje Breaking News Breaking International News Breaking Reisnijs Culinary Health News Hong Kong Breaking News Gastfrijensyndustry Hotels & Resorts Lúkse Nijs Resorts Ferantwurdlik Toerisme Trending no Ferskate nijs

Ovolo Hotels yn Austraalje en Hong Kong geane fegetarysk

Ovolo Hotels yn Austraalje en Hong Kong geane fegetarysk
Ovolo Hotels yn Austraalje en Hong Kong geane fegetarysk
Skreaun troch Harry S. Johnson

Ovolo Hotels kundige hjoed, op World Vegetarian Day, oan dat al har restaurants en bars oer Austraalje en Hong Kong de kommende 365 dagen folslein fegetarysk sille gean. 

As ûnderdiel fan it inisjatyf mei de namme "The Year of the Veg", binne de Australyske lokaasjes fan Ovolo dy't in heul jier fegetarysk sille gean: Monster Kitchen & Bar yn Ovolo Nishi yn Canberra, wêr't nije Executive Chef, Paul Wilson, syn ûnderfining sil opnimme yn ynternasjonaal ferneamde keukens lykas Kopenhagen's Geranium om in ferfine griente-foarút menu te meitsjen; ZA ZA TA yn Ovolo The Valley yn Brisbane, helle troch Israelysk berne chef Roy Ner (earder fan Nour en Lilah yn Sydney); en Mister Percy op Ovolo 1888 Darling Harbour yn Sydney, dy't sil wurde omfoarme ta in fegetaryske Italjaanske wynbar. Op Ovolo Woolloomooloo, Austraalje en Nij-Seelân's earste fegane hotelrestaurant Alibi Bar & Kitchen sil har gearwurking trochgean mei wrâldwide plant-basearre pionier, Matthew Kenney, as Creative Culinary Partner.

By Ovolo yn Hong Kong begon de beweging nei fegetarisme by Veda yn Ovolo Central, it alderearste fegetaryske hotelrestaurant fan Hong Kong. No snijt Komune, de libbene bestimming fan 'e heule dei by Ovolo Southside, fleis út har menu's, en it hotel sil ynkoarten debutearje in spannend nij restaurantkonsept dat ek folslein fegetarysk sil wêze.  

Ovolo's oprjochter en CEO Girish Jhunjhnuwala seit, "Ut iten en genietsje fan lekker iten en wyn mei grut bedriuw is ien fan 'e ienfâldichste wille fan it libben. Goede tiden en goede bedoelingen binne hoe't wy evoluearje. Wy wolle bewust wêze oer wat wy konsumearje en miljeu-duorsumens sa goed as wy kinne oefenje, om't dit liedt ta in gruttere ynfloed op it minskdom, net allinich it miljeu. "

Ynsette om kontinu manieren te finen om syn miljeufoetôfdruk fierder te ferminderjen, folget Ovolo's beweging nei folslein fegetaryske restaurants en "etysk iten" ferskate oare miljeufreonlike inisjativen dy't al yn it ôfrûne jier binne ymplementeare troch de hotelkolleksje. Dizze omfetsje opheffing fan alle plestik badkeamerfoarsjenningen foar ienmalich gebrûk en gebrûk meitsje fan opnij ynfolbere, manipulearjende pompeblessen dy't HDPE recycleber binne. Dêrnjonken hie Ovolo earder plestik strieën foar ienmaligens elimineare, werbrûkbere woven tassen yntrodusearre foar slippers, en ferhuze nei it brûken fan biologysk ôfbrekbere materialen yn alle wasketassen en ferpakking oer alle eigenskippen yn har portfolio. 

Printfreonlik, PDF & e-mail

Oer de Skriuwer

Harry S. Johnson

Harry S. Johnson hat 20 jier wurke yn 'e reissektor. Hy begon syn reiskarriêre as stewardess foar Alitalia, en hat hjoed de lêste 8 jier wurke foar TravelNewsGroup as redakteur. Harry is in fûle wrâldreisende reizger.