24/7 eTV BreakingNewsShow :
Klikje op de volumeknop (linksûnder fan it fideoskerm)
Nijs

Brussel yn 'e loft: Italië boppe yn Brussel!

Michelin
Michelin
Skreaun troch editor

Lykas te sjen yn 'e Michelin Gids fan 2014 is Brussel in essensjeel diel wurden fan' e Jeropeeske gastronomyske sêne. Mei syn 19 stjerrestaurants hat Brussel no mear stjerren dan Berlyn, Rome as Milaan.

Printfreonlik, PDF & e-mail

Lykas te sjen yn 'e Michelin Gids fan 2014 is Brussel in essensjeel diel wurden fan' e Jeropeeske gastronomyske sêne. Mei syn 19 stjerrestaurants hat Brussel no mear stjerren dan Berlyn, Rome as Milaan. En dit soe net as in ferrassing komme moatte, sjoen hoe nau gastronomy is bûn oan 'e woartels fan Brussel.

Dinner in the Sky stiet definityf boppe oan 'e list fan' e meast surrealistyske gastronomyske konsepten. Sân jier letter hat Dinner in the Sky wrâldwiid bekendheid krigen, it hat ek in solide reputaasje fertsjinne ûnder haadkoks. Guon fan 'e meast ferneamde chefs lykas Frederic Anton, Alain Passard, Bjorn Franzen en Dani Garcia hawwe eins wurke yn har keuken, lykas takomstige talinten, lykas koartlyn waard markearre op it Top Chef-programma.

Hoewol berne en fokt yn Brussel, België, skynt Dinner in the Sky in helder ljocht op mear as 45 lannen, ynklusyf Meksiko, Katar en Kroaasje. Dinner in the Sky woe dit sukses diele mei syn wenplak en dit hat laat ta "Brussel yn 'e loft", in ambisjeus Gastronomysk Festival dat yn 2013 lansearre waard, yn gearwurking mei VisitBrussels. It idee fan dit festival is omtinken te freegjen foar gastronomy yn Brussel mei sân fan har bêste Chefs, dy't de gastronomyske kultuer fan in gastlân ynterpretearje. En dit alles sil heech plakfine yn 'e loft fan Brussel.

Italië sil de earegast wêze by dizze 2e edysje fan "Brussel yn 'e loft", fan 2 oant 29 juny, op' e Cinquantenaire. Elke dei sil ien fan 'e 7 Chefs persoanlik in gastronomysk menu fan fiif kursussen tariede en tsjinje, tidens ien lunsj en 22 diners yn' e loft fan 'e Jeropeeske Haadstêd.

Op it menu binne de 7 Brussel's Chefred Chefs Yves Mattagne fan 'e Sea Grill, Lionel Rigolet fan Comme chez Soi, Pascal Devalkeneer fan' e Chalet de la Foret, David Martin fan La Paix, Giovanni Bruno fan Senzanome, Bart De Pooter fan Wy en Luigi Ciciriello fan La Truffe Noire.

D'r sille dinners wêze ynspireare troch de juwielen fan 'e Italjaanske gastronomy, spesjale jûnen mei Italjaanske chefs, wêrûnder Sylvia Baracchi fan' e ferneamde Toskaanske Il Falconiere, diel fan 'e keatling "Relais & Chateaux", en Simone Rugiatti, ferneamd chef fan it televyzjeprogramma Gambero Rosso , Italjaansk ûntwerp sil ek te sjen wêze, om't de ferneamde ûntwerper Paola Navone ferantwurdlik is foar it dekorearjen fan 'e tafel. En mei it partnerskip fan Italia Autentica, Lagostina, Villa Massa, Smeg en S.Pellegrino, sille de kroanjuwielen fan 'e Italjaanske gastronomy perfoarst net útbliuwe.

Printfreonlik, PDF & e-mail

Oer de Skriuwer

editor

Haadredakteur is Linda Hohnholz.